Η πιο ελαφριά ελληνική εκδοχή των pancakes!

 

Θυμίζουν τις τηγανίτες της γιαγιάς, είναι νόστιμες και απολαυστικές, αλλά είναι χωρίς ζάχαρη! Μέσα σε λίγα λεπτά και μόνο με 4 υλικά θα φτιάξεις τις πιο γρήγορες και νόστιμες τηγανίτες για το πιο υγιεινό γευστικό πρωινό!

Το μυστικό είναι να είναι ώριμες οι μπανάνες που θα δώσουν γλυκιά γεύση, αφού δεν θα βάλουμε ζάχαρη!

 

Υλικά (για 10 μικρές τηγανίτες):

1 ώριμη μπανάνα

2 αβγά

1/4 φλ. αλεύρι

μέλι για το γαρνίρισμα

 

Εκτέλεση

Πολτοποιούμε στο μπλέντερ τη μπανάνα και ύστερα ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά. Βάζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι λίγο βούτυρο να ζεσταθεί.

Με μια κουτάλα παίρνουμε λίγο μείγμα και το ρίχνουμε στο σκεύος, σχηματίζοντας μικρούς κύκλους.

Μόλις ψηθεί από τη μία πλευρά (από την πάνω πλευρά θα βλέπεις φουσκάλες) γυρίζουμε από την άλλη.

Πρόσεξε να μη ρίξεις πολύ μείγμα κάθε φορά για να βγουν λεπτές οι τηγανίτες.

Μόλις τις βγάλεις ρίξε από πάνω μέλι και κανέλα και μικρά φετάκια μπανάνας. Αν δεν σε απασχολούν οι θερμίδες μπορείς αντί για μέλι να προσθέσεις λίγη πραλίνα σοκολάτας και θα νομίζεις ότι τρως κρέπα από την καλύτερη creperie της πόλης!

Διάβασε ΕΔΩ: Πως θα φτιάξεις το πιο υγιεινό κέικ πορτοκαλιού με ταχίνι!