Gourmet απολαύσεις κάθε μέρα!

 

Το μυστικό των κορυφαίων σεφ βρίσκεται στις σως που μεταμορφώνουν ένα απλό φαγητό, ένα σάντουιτς ή μια σαλάτα σε γαστριμαργικό αριστούργημα! Οι επιλογές που σου προτείνουμε είναι ελαφριές, μεσογειακές και θα απογειώσουν το πιάτο σου! Ξέρω πόσο λαχταράς να εντυπωσιάσεις το σύντροφό σου με τις μαγειρικές σου ικανότητες και σίγουρα με αυτές τις gourmet πινελιές θα τα καταφέρεις! Πέντε ιδέες που θα νοστιμίσουν τις σαλάτες, θα συνοδεύσουν το κρέας ή θα γίνουν ένα τέλειο ορεκτικό πάνω σε μια ζεστή φέτα ψωμί!

1. Ανακάτεψε 1/2 κεσεδάκι γιαούρτι 2%, 1/2 αβοκάντο, 1 κ. γλ. μουστάρδα, λίγο αλάτι, πιπέρι, λεμόνι και               ψιλοκομμένο βασιλικό.

2. Λιώσε 1-2 παντζάρια βρασμένα, πρόσθεσε 3 κ. σ. τριμμένο καρύδι, 1/2 κεσεδάκι γιαούρτι 2%, λίγο λάδι             και αλάτι, ψιλοκομμένο δυόσμο.

3. Χτύπα στο μπλέντερ ένα ματσάκι ρόκα και ρίξε 50 γρ. γραβιέρα τριμμένη, 8 φιστίκια κάσιους, 1 κ. σ.                   ελαιόλαδο και λίγο ξύδι μπαλσάμικο.

4. Ανακάτεψε 1 ντομάτα αλεσμένη, μισή ψιλοκομμένη πιπεριά, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και βασιλικό, λίγο               ελαιόλαδο, ελάχιστο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Αν θέλεις να το εμπλουτίσεις πρόσθεσε λίγα                     κομμάτια μοτσαρέλα.

5. Βάλε στο μπλέντερ 2 κούπες βασιλικό πλατύφυλλο, 3 κ.σ. κούπας λάδι, 3 κ.σ. παρμεζάνα, 1/4 της                          κούπας κουκουνάρι, 3 κ.σ. πεκορίνο (προαιρετικά) και 1 σκελίδα σκόρδο. Πρόσθεσε πιπέρι και αφού                  ομογενοποιηθούν τα υλικά πρόσθεσε λίγο αλάτι. Ταιριάζει τέλεια με ζυμαρικά.