Θυμίζουν τις τηγανίτες της γιαγιάς, είναι νόστιμες και απολαυστικές, αλλά είναι χωρίς ζάχαρη! Μέσα σε λίγα λεπτά και μόνο με 4 υλικά θα φτιάξεις τις πιο γρήγορες και νόστιμες τηγανίτες για το πιο υγιεινό γευστικό πρωινό!

Το μυστικό είναι να είναι ώριμες οι μπανάνες που θα δώσουν γλυκιά γεύση, αφού δεν θα βάλουμε ζάχαρη!

Υλικά (για 10 μικρές τηγανίτες):

1 ώριμη μπανάνα

2 αβγά

1/4 φλ. αλεύρι

μέλι για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Πολτοποιούμε στο μπλέντερ τη μπανάνα και ύστερα ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά. Βάζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι λίγο βούτυρο να ζεσταθεί.

Με μια κουτάλα παίρνουμε λίγο μείγμα και το ρίχνουμε στο σκεύος, σχηματίζοντας μικρούς κύκλους.

Μόλις ψηθεί από τη μία πλευρά (από την πάνω πλευρά θα βλέπεις φουσκάλες) γυρίζουμε από την άλλη.

Πρόσεξε να μη ρίξεις πολύ μείγμα κάθε φορά για να βγουν λεπτές οι τηγανίτες.

Μόλις τις βγάλεις ρίξε από πάνω μέλι και κανέλα και μικρά φετάκια μπανάνας. Αν δεν σε απασχολούν οι θερμίδες μπορείς αντί για μέλι να προσθέσεις λίγη πραλίνα σοκολάτας και θα νομίζεις ότι τρως κρέπα από την καλύτερη creperie της πόλης!

Διάβασε ΕΔΩ: Πως θα φτιάξεις το πιο υγιεινό κέικ πορτοκαλιού με ταχίνι!

The post Πεντανόστιμες sugar free τηγανίτες μπανάνας! appeared first on A New Start.

Είναι νόστιμο, μαλακό και μυρωδάτο και κυρίως φτιαγμένο από τα χεράκια σου με τα πιο θρεπτικά υλικά! Βασικό συστατικό αυτού του υπέροχου κέικ είναι το ταχίνι, το οποίο είναι μία ελαιώδης κρέμα που προέρχεται από την άλεση του αποφλοιωμένου και φρυγανισμένου σουσαμιού. Περιέχει ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και φυτικές ίνες, στοιχεία που είναι απαραίτητα για την υγεία μας. Αποτελεί πολύ καλή πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β καθώς και βιταμίνης Ε. Τα αμινοξέα, τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και οι αντιοξειδωτικές ουσίες που βρίσκονται στο ταχίνι το καθιστούν υπερτροφή!

Κάτι που ίσως δεν ξέρεις είναι ότι η αξία αυτής της τροφής αναβαθμίζεται όταν συνδυάζεται με όσπρια ή ξηρούς καρπούς. Το γλυκό που θα φτιάξουμε έχει μέσα καρύδια, οπότε καταλαβαίνεις ότι εκτός από “yummy” είναι και σούπερ υγιεινό! Βέβαια πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο, καθώς μια κουταλιά της σούπας ταχίνι αποδίδει 200 περίπου θερμίδες. Ένα κομμάτι κανονικού μεγέθους, λοιπόν, είναι αρκετό και θα καλύψει πλήρως την επιθυμία σου για γλυκό, προσφέροντας όλες τις απαραίτητες ουσίες στον οργανισμό σου!

Υλικά

350 γρ. ταχίνι

400 ml χυμός πορτοκαλιού

400  γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

450 γρ. αλεύρι μαλακό

25 γρ. μπέικιν πάουντερ

ξύσμα ενός πορτοκαλιού

80 γρ. κράνμπερι

100 γρ. καρύδια χοντροκομμένα

Εκτέλεση

Ανακάτεψε στο μίξερ το ταχίνι, το χυμό και τη ζάχαρη ώστε να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα. Πρόσθεσε το αλεύρι με το μπέικιν, ανακάτεψε και πρόσθεσε το ξύσμα, τα κράνμπερι και τα καρύδια. Άλειψε μια φόρμα του κέικ με βούτυρο και κάλυψε με σουσάμι και ζάχαρη. Γέμισε τη φόρμα με το μείγμα και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30′ και μετά στους 170 βαθμούς για άλλα 25′-30′. Τσέκαρε με το γνωστό κόλπο της οδοντογλυφίδας αν είναι έτοιμο, αλλιώς συνέχισε το ψήσιμο για άλλα 5′-10′.

Δες εδώ: Τα πιο υγιεινά ντιπ που ταιριάζουν με όλα σου τα γεύματα!

The post Υγιεινό κέικ με ταχίνι και άρωμα πορτοκαλιού! appeared first on A New Start.

Το μυστικό των κορυφαίων σεφ βρίσκεται στις σως που μεταμορφώνουν ένα απλό φαγητό, ένα σάντουιτς ή μια σαλάτα σε γαστριμαργικό αριστούργημα! Οι επιλογές που σου προτείνουμε είναι ελαφριές, μεσογειακές και θα απογειώσουν το πιάτο σου! Ξέρω πόσο λαχταράς να εντυπωσιάσεις το σύντροφό σου με τις μαγειρικές σου ικανότητες και σίγουρα με αυτές τις gourmet πινελιές θα τα καταφέρεις! Πέντε ιδέες που θα νοστιμίσουν τις σαλάτες, θα συνοδεύσουν το κρέας ή θα γίνουν ένα τέλειο ορεκτικό πάνω σε μια ζεστή φέτα ψωμί!

1. Ανακάτεψε 1/2 κεσεδάκι γιαούρτι 2%, 1/2 αβοκάντο, 1 κ. γλ. μουστάρδα, λίγο αλάτι, πιπέρι, λεμόνι και               ψιλοκομμένο βασιλικό.

2. Λιώσε 1-2 παντζάρια βρασμένα, πρόσθεσε 3 κ. σ. τριμμένο καρύδι, 1/2 κεσεδάκι γιαούρτι 2%, λίγο λάδι             και αλάτι, ψιλοκομμένο δυόσμο.

3. Χτύπα στο μπλέντερ ένα ματσάκι ρόκα και ρίξε 50 γρ. γραβιέρα τριμμένη, 8 φιστίκια κάσιους, 1 κ. σ.                   ελαιόλαδο και λίγο ξύδι μπαλσάμικο.

4. Ανακάτεψε 1 ντομάτα αλεσμένη, μισή ψιλοκομμένη πιπεριά, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και βασιλικό, λίγο               ελαιόλαδο, ελάχιστο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Αν θέλεις να το εμπλουτίσεις πρόσθεσε λίγα                     κομμάτια μοτσαρέλα.

5. Βάλε στο μπλέντερ 2 κούπες βασιλικό πλατύφυλλο, 3 κ.σ. κούπας λάδι, 3 κ.σ. παρμεζάνα, 1/4 της                          κούπας κουκουνάρι, 3 κ.σ. πεκορίνο (προαιρετικά) και 1 σκελίδα σκόρδο. Πρόσθεσε πιπέρι και αφού                  ομογενοποιηθούν τα υλικά πρόσθεσε λίγο αλάτι. Ταιριάζει τέλεια με ζυμαρικά.

The post Οι πιο υγιεινές σως που ταιριάζουν με όλα σου τα γεύματα! appeared first on A New Start.